Bir haftalık günlük menü
Okinawa mutfağı diğerlerine oranla daha basittir. Kanıt olarak bu menüyü verebiliriz. Bu bir örnek değildir, Bu yolunuzu çizen bir rotadır. Bu yeni beslenme şeklinizdeki önemli ilkeleri bir araya getirmek gerekir, çok kolay adapte olacaksınız ve her gün yeni şeyler keşfedeceksiniz.
Haftanın kahvaltısı bir önceki gün hazırlanmalı ve ofisinize taşınabilmeli, bir restoranda olmak yerine. Bütün bu tarifler bu kitapta yer alan bilgilerle hazırlanmıştır.
PAZARTESİ
Kahvaltı: 2 dilim çaylı ekmek, 1 soya yoğurdu, 1 Meyve, Yeşil Çay
Öğle Yemeği: Karışık salata (tam tahıllı pirinç, kuşkonmaz, küp olarak kesilmiş omlet, domates, salatalık, mantar) 1 dilim tam tahıllı ekmek Tatlı patates kompostosu Yeşil sebze
Akşam Yemeği: Baklagil püresi Mantar kızartması Soğanlı mercimek 1 Meyve Yasemin Çayı
SALI
Kahvaltı: Omlet, 2 dilim tam tahıllı ekmek, 1 Meyve, Yeşil Çay
Öğle Yemeği: Suşi, Su yosunu çorbası, Baklagil salatası, Yeşil sebze
Akşam Yemeği: Haşlanmış fasulye, Yağda pişirilmiş erişte, Ispanak salatası, 1 Meyve, Yasemin Çayı
ÇARŞAMBA
Kahvaltı: Tofu Shake, 2 pirinç galetası, Yeşil sebze
Öğle Yemeği: Baharatlı salata olarak Tempeh, 1 dilim tam tahıllı ekmek, 1 meyve, Yasemin çayı
Akşam Yemeği: Tatlı patates yapraklı çorba
Kabak kızartması, sade pilavın üzerinde 1 dilim tam tahıllı ekmek, İrmik tatlısı
PERŞEMBE
Kahvaltı: 2 tane havuçlu muffin, 1 meyve, Yeşil sebze
Öğle Yemeği: Sandviç (tam tahıllı ekmek, Tofucamole, ince ince dilimlenmiş tofu, salatalık) Kıtır kıtır yenecek bir havuç, 1 Meyve, Yeşil sebze
Akşam Yemeği: Patlıcanlı Fasulye yahnisi, Uskumrulu pilav, Çam fıstığı, Yasemin Çayı
CUMA
Kahvaltı: Baklagil yumakları (karabuğday, yulaf, pirinç, kinoa), 1 meyve, Yeşil sebze
Öğle Yemeği: Karışık salata (pirinç rendelenmiş havuç, salatalık, yeşil sebze, ince ince kıyılmış turp), 1 dilim tam tahıllı ekmek, 1 meyve, Yasemin çayı
Akşam Yemeği: Su yosunlu avokado tartı, Tofulu susamlı biftek, Çaylı sebze, 1 dilim tam tahıllı ekmek, Biraz sebze
CUMARTESİ
Kahvaltı: Meyveli milk shake, 2 pirinçli galeta, Yeşil sebze
Öğle Yemeği: Köri soslu hotdog, Havuç yapraklı pilav, Yeşil salata, 1 dilim tam tahıllı ekmek, Yeşil sebze
Akşam Yemeği: Mantarlı erişteli miso çorbası, Doğal quinoa, Havuçlu Shiri shiri, 1 dilim tam tahıllı ekmek, Meyve, Yasemin çayı
PAZAR
Kahvaltı: Bir küçük kâse tam tahıllı pilav, 1 miso çorbası, Yasemin çayı
Öğle Yemeği: Tropikal salata, Şabu Şabu, Sütlaç, Yeşil sebze
Akşam Yemeği: Fasulye çorbası, Mısırlı balık dilimi, Baklagiller ve tahinade, 1 dilim tam tahıllı ekmek, 1 soya yoğurdu, Hafif yeşil sebze