Yaşamınız için doğru yiyin
Kilo vermek için amaç yaratmak yanıltıcı olabilir. Çok fazla kilo vermeyi hedeflemek hayal kırıklığı riski taşır. Çok az bir kilo vermeyi hedeflemek ise sizi tam anlamıyla sağlığınıza kavuşturmaz. Lisedeki ölçülerinize dönmek veya ilk kez hamile kalmadan önce giydiğiniz pantolonları tekrar giyebilmek sizin için uygun olmayabilir. Eskiden zinde ve formda olsanız bile, sizin için en sağlıklı beden ve şekil çok daha farklı olabilir.
Vücut ağırlığını boyla bağlannlı olarak belirleyen ve ye-tişkinlerdeki vücut yağ oranıyla son derece ilgili olan vücut kütle indeksini (VKÎ) kullanarak sağlıklı kilonuzu hesaplamayı öneriyorum. Sıradaki çizelgede boyunuza ve kilonuza bakarak işe başlayın. Eğer VKÎ’niz 25′ten yüksekse, bu aşırı kilolusunuz ve istenmeyen etkilerin (kalp hastalıkları ve ölüm gibi) riski altındasınız demektir. 30 üzeri obez, 40′ın üzeri ise aşın obez olduğunuz ve risklerin giderek arttığı anlamına gelir.
Kilonuzu, boyunuza uygun aralığa getirmeye çalışın, 25 VKÎ’nin altı her durumda geçerlidir.
(18.5′ten daha az bir değer normalden zayıf demektir ve daha fazla aşağıya inmek, daha fazla yukarı çıkmakla aynı oranda tehlikelidir.)
Bel ölçünüzü de göz önünde bulundurarak VKÎ beklentilerinizi kendinize göre ayarlamak isteyebilirsiniz. Karın bölgesindeki aşın yağlanma -bel ölçünüz güçlü bir işarettir- da yüksek oranda hastalık ve ölüm riski ile ilgilidir. Erkeklerde 101 cm, kadınlarda ise 89 cm’den fazla olan bel ölçüsü, VKİ25 ile 35 arasında olanlar için bile büyük risk teşkil eder. Bel ölçünüzü bu sınırların alnna getirmeye çalışmalısınız. Bazı insanlar ise VKİ değerini yükseltmek yerine düşürmeyi de isteyebilir.
VKİ
18.5 veya daha az Çokzayıf
18.5-24.9 Normal
25.0-29.9 Kilolu
30.0-39.9 Obez
40 ve üstü Aşırı Obez
Adım atmak üzere olduğunuzu unutmayın. Gelişiminiz, kendi sorumluluğunuz ve göstereceğiniz çabanız yanı sıra; amacınıza, başlama noktanıza ve ilerleyeceğinizi planladığınız yola da bağlıdır. Yediklerinizi tamamıyla alkalik yapan ve en başından itibaren günde 5-6 litre yeşillik içecekleri içen (daha sonra bu miktar arttı) ve 90 günde 41 kilo veren müşterilerim vardı. Ve vücutlarını doğru bir şekilde sulandıran, arada sırada yeşillik içeceği içne ama arada sırada asidik yiyecek yemeye devam eden, bu nedenle de daha uzun sürede daha az kilo veren müşterilerim de oldu.
Şimdi kendinize, istediğiniz şeyi neden istediğinizi sorun ve ayrıntılı ve dürüst cevaplarınızı not edin. Kapsamınızı elinizden geldiğince genişletin. Tam olarak ne amaçla 10 kilo vermek istiyorsunuz? Bu yolculuktaki amacınız nedir? Amacınız kendinizi iyi hissetmek mi? İyi görünmek mi? Gücünüzü artırmak mı? Daha enerjik olmak mı? Kendinize güveninizi artırmak mı? Daha uzun yaşamak mı? Daha seksi olduğunuzu hissetmek mi? Sağlıklı olmak mı?
Tek bir doğru cevap yok. Aslında, hiç kimse için tek bir sebep yok. Ama peşinde olduğunuz şeyi neden istediğinizi bilmek yarar sağlar. Bir şeyi neden istediğinizi bildikten sonra nasıl olacağı o kadar da zor değildir. Nedenlerinizi bir kere netleştirdiğinizde, hiç duraksamadan ilerleyebilirsiniz. Zorlayıcı bir sebep, ilerlemeniz için sizi harekete geçirir.
Şimdi, bir hareket planının ince ayrıntılarını hazırlamak ve onları bir yere yazmak için hazırsınız. Ve sadece “pH Mucizesi Programı Talimatları”m hazırlamaktan bahsetmiyorum. Yapacağınız şeyleri, ne zaman ve nasıl yapacağınızın tam olarak planını çıkarmalısınız. Yani, en az haftada bir kere alışveriş zamanı belirlemeyi, sağlıklı yiyecek marketlerini, özellikle yağları ve takviyeleri alacağınız yerleri bilmeyi, derhal bütün asidik yiyecekleri kesmeyi, bu hafta tatlı, bir dahaki hafta makarnayı kesmek gibi dereceli bir yaklaşım belirlemeyi, kendiniz için egzersiz zamanlan belirlemeyi kastediyorum. İlerleme sürecinde başvurabileceğiniz kaynaklan belirleyin: varmak istediğiniz noktaya doğru ilerlerken size yardım edebilecek, sevilen bir arkadaş ve jimnastik salonu gibi… Gündelik yaşamınızda planınızın uygulanabilirliğini sağlamak için esneklik yarattığınıza emin olun.
Sonuç elde etmek için pek çok yo) vardır; bu nedenle, istediğiniz şey üzerinde odaklandığınız sürece, sizi itekleyecek bir amacınız olduğu sürece ve tutumunuzda esnek kaldığınız sürece, yolunuzu bulacaksınızdır.
Günlük
Gördüğünüz gibi, pek çok şeyi yazmaya ihtiyacınız olacak. İnsan olarak, eğer sürekli hatırlatılmazsanız, en önemli şeyleri bile 3-5 gün içinde unutmaya eğilimlisiniz. Bu nedenle eğer hâlâ yapmadıysanız, hem ilerlemenizdeki ayrıntıları izleyebilmeniz hem de 11. Bölüm’de anlatıldığı gibi zihinsel ve duygusal yolculuğunuzu takip edebilmeniz için günlük tutmaya başlamanızı öneriyorum.
Bu bölümün başından beri sizden yazmanızı istediklerime ek olarak, kaleminizi kullanmanız gereken birkaç konu daha var: Gerçekten kilo vermek ve sağlıklı olmak istiyor musunuz? Amacınıza ulaşmak size ne hissettirecek? Eğer denerseniz kazancınız ne olacak? NE kaybedeceksiniz (kilolar hariç!)? Sağlıklı ve zayıf olmak günlük yaşamınızı kısa ve uzun vadede nasıl etkileyecek? Eğer başarısız olursanız yaşamınız bundan nasıl etkilenecek? Başarabileceğinize inanıyor musunuz? Amacınıza ve planınıza ne kadar bağlısınız? Sağlıklı ve formda olmayı hak ettiğinizi düşünüyor musunuz?
Günlüğünüz, kilo verme sürecinde size yardım etmelidir. İlerlemelerinizi, ölçülerinizin detayları gibi bilgileri takip etmek için günlüğünüzü kullanabilirsiniz. Ayrıca, bir yiyecek günlüğü tutmanızı ve ne yediğinizi, nerede yediğinizi ve neden yediğinizi (o anki ruhsal durumunuzu) not etmenizi öneriyorum. Bunu sık sık gözden geçirin; hem doğru yiyecekleri seçip seçmediğinizi görmek hem de yanlış seçimler yaptığınızda bunun nedenini ortaya çıkaracak bir model oluşturmak için. Eğer yiyecekleri kendinizi rahatlatmak veya ödüllendirmek için kullanıyorsanız, daha sağlıklı alternatiflere yönelin.
Ayrıca, günlüğünüz düşüncelerinizin, duygularınızın, inançlarınızın ve ruhunuzun hazır olduğuna ve sizi yol boyunca destekleyeceklerine emin olmak için size yardım edecektir. Hem fiziksel hem de ruhsal değişimleri not edin. Günlüğünüze her gün biraz zaman ayırın – eğer yeni bir şey yazmayacaksa-nız, oraya kaydettiğiniz bilgi ve esin kaynaklarını gözden geçirin. Ya da her ikisini de yapın! Ne olmak ve neyi elde etmek istediğinizi devamlı olarak gözden geçirmenize yardım edecektir. Kilo verme yolculuğunuzda belgelediğiniz nedenleri görmek motivasyonunuzu artıracaktır.
Haydi başlayın
En zor kısım başlamaktır. Bir kere başladığınızda, bu programı takip etmek gün geçtikçe kolaylaşacaktır. Bu kitaptaki ve bu bölümdeki ilkeleri uygulamaya başladığınızda fiziksel, psikolojik ve ruhsal düzeyde sonuç olarak karşınıza çıkacak değişiklikleri göreceksiniz. Kendinizi daha iyi hissetmeye (ve görünmeye!) başladıkça, daha iyi düşüneceksiniz ve daha iyi düşündükçe daha iyisini başaracaksınız. Sadece kilo vermeye başlamakla kalmayıp, daha enerjik olacak, daha az ağrı çekecek, daha az hasta olacak ve genel anlamda bir mutluluk hissi yaşayacaksınız. Bütün bunların hepsi, doğru yolda olduğunuz konusunda kanıt oluşturacak.
Eğer arada trenden düştüğünüzü hissederseniz, hemen geri atlayın. Ne kadar trende kalırsanız o kadar az düşersiniz. Kilo vermek sadece bir sonuç değil bir ilerlemedir. Bir kerede, tek bir adım atmalısınız. Bu kolay olmayabilir ama buna değer. Siz buna değersiniz.